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Glutathion expliqué : formes réduite et oxydée et vérification d’un lot

4 min de lecture · Blog de recherche · 12 Nov 2026 · Par CellMind Research Team

Le glutathion est un tripeptide formé de glutamate, de cystéine et de glycine, d’une masse moléculaire de 307,32 Da. Il existe sous une forme réduite (GSH) et une forme oxydée (GSSG), et la différence entre les deux est le point principal qu’un rapport de lot doit montrer. Ce guide explique sa structure, les thèmes de la littérature et la vérification d’un lot.

Faits essentiels

Type: Tripeptide (trois acides aminés) ; la forme réduite est appelée GSH
Séquence: γ-L-Glutamyl-L-cystéinyl-glycine (γ-Glu-Cys-Gly)
Formule brute: C10H17N3O6S
Masse moléculaire: 307,32 Da (forme réduite) ; 612,63 Da (forme oxydée, GSSG)
Numéro CAS: 70-18-8
Présentation: poudre lyophilisée en flacon scellé

Qu’est-ce que le glutathion

Le glutathion présente une liaison inhabituelle : le glutamate est relié à la cystéine par le groupe carboxyle de sa chaîne latérale, une liaison dite gamma, qui protège la molécule des peptidases ordinaires. La cystéine porte un groupe thiol libre. Lorsque deux molécules perdent chacune un hydrogène, leurs groupes thiol s’unissent par un pont disulfure et forment le disulfure de glutathion (GSSG).

Ce que couvre la littérature scientifique

Le glutathion est l’une des petites molécules les plus étudiées en biochimie. Les thèmes de laboratoire comprennent :

Équilibre redox cellulaire, mesuré par le rapport GSH/GSSG
Réactions de détoxification catalysées par les glutathion S-transférases
Modèles de stress oxydatif en culture cellulaire
Méthodes analytiques de dosage du glutathion réduit et oxydé

Il s’agit de résultats de laboratoire. CellMind fournit Glutathion strictement à des fins de recherche, et non pour la consommation humaine.

Comment l’identité et la pureté sont vérifiées

La principale impureté du glutathion réduit est sa propre forme oxydée. La HPLC sépare le GSH du GSSG, et le rapport doit indiquer la pureté de la forme réduite. La spectrométrie de masse distingue nettement les deux : 307,32 Da pour le GSH contre 612,63 Da pour le GSSG. En solution, le GSH s’oxyde au contact de l’air ; des solutions fraîchement préparées sont donc importantes. Ces deux résultats doivent figurer sur un certificat d’analyse (CoA) propre au lot. Pour apprendre à le lire, consultez notre guide du CoA.

Liste de contrôle avant d’acheter Glutathion

Un CoA pour le lot concerné
Une pureté HPLC indiquée par un chiffre, supérieure à 99 %
La forme réduite (GSH, 307,32 Da) nommée sur le rapport
La quantité par flacon clairement indiquée (1000 mg)
Un numéro de lot sur le flacon qui correspond au rapport

Questions fréquentes : Glutathion

Quelle est la différence entre GSH et GSSG ?

Le GSH est le glutathion réduit, une molécule unique dotée d’un groupe thiol libre (307,32 Da). Le GSSG est la forme oxydée : deux molécules de glutathion reliées par un pont disulfure (612,63 Da).

Le glutathion est-il un peptide ?

Oui. C’est un tripeptide de glutamate, cystéine et glycine, avec une liaison gamma inhabituelle entre le glutamate et la cystéine.

Pourquoi une solution de glutathion perd-elle en qualité avec le temps ?

Le groupe thiol réagit avec l’oxygène et la forme réduite se transforme en GSSG. Une conservation au frais, à l’abri de l’air, et une préparation récente ralentissent ce phénomène.

Conservation et manipulation

Conservez les flacons lyophilisés dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Une fois reconstituée, la solution doit être réfrigérée et utilisée pendant la période de recherche prévue. Évitez les variations de température répétées : elles sont la cause la plus fréquente d’une dégradation que personne ne remarque avant que les résultats ne concordent plus.