Έρευνα

Γλουταθειόνη (Glutathione): ανηγμένη και οξειδωμένη μορφή και πώς να επαληθεύσετε μια παρτίδα με το CoA

1 λεπτά ανάγνωσης · Ερευνητικό ιστολόγιο · 12 Nov 2026 · Από CellMind Research Team

Η γλουταθειόνη είναι τριπεπτίδιο από γλουταμικό, κυστεΐνη και γλυκίνη, με μοριακή μάζα 307,32 Da. Υπάρχει σε ανηγμένη μορφή (GSH) και σε οξειδωμένη μορφή (GSSG), και η διαφορά ανάμεσά τους είναι το κύριο που πρέπει να δείχνει μια αναφορά παρτίδας. Ο οδηγός αυτός εξηγεί τη δομή της, τα θέματα της βιβλιογραφίας και πώς επαληθεύεται μια παρτίδα.

Βασικά στοιχεία

Τύπος: Τριπεπτίδιο (τρία αμινοξέα)· η ανηγμένη μορφή ονομάζεται GSH
Αλληλουχία: γ-L-γλουταμυλο-L-κυστεϊνυλογλυκίνη (γ-Glu-Cys-Gly)
Μοριακός τύπος: C10H17N3O6S
Μοριακή μάζα: 307,32 Da (ανηγμένη μορφή)· 612,63 Da (οξειδωμένη μορφή, GSSG)
Αριθμός CAS: 70-18-8
Μορφή διάθεσης: λυοφιλοποιημένη σκόνη σε σφραγισμένο φιαλίδιο

Τι είναι η γλουταθειόνη

Η γλουταθειόνη έχει έναν ασυνήθιστο δεσμό: το γλουταμικό συνδέεται με την κυστεΐνη μέσω της καρβοξυλομάδας της πλευρικής του αλυσίδας, τον λεγόμενο γ-δεσμό, που προστατεύει το μόριο από τις συνήθεις πεπτιδάσες. Η κυστεΐνη φέρει ελεύθερη θειολική ομάδα. Όταν δύο μόρια χάσουν από ένα υδρογόνο, οι θειολικές τους ομάδες ενώνονται με δισουλφιδικό δεσμό και σχηματίζεται δισουλφίδιο της γλουταθειόνης (GSSG).

Τι καλύπτει η επιστημονική βιβλιογραφία

Η γλουταθειόνη είναι ένα από τα πιο μελετημένα μικρά μόρια της βιοχημείας. Στα εργαστηριακά θέματα περιλαμβάνονται:

Κυτταρική οξειδοαναγωγική ισορροπία, μετρούμενη ως λόγος GSH προς GSSG
Αντιδράσεις αποτοξίνωσης που καταλύονται από S-τρανσφεράσες της γλουταθειόνης
Μοντέλα οξειδωτικού στρες σε κυτταροκαλλιέργεια
Αναλυτικές μέθοδοι μέτρησης της ανηγμένης και της οξειδωμένης γλουταθειόνης

Πρόκειται για εργαστηριακά ευρήματα. Η CellMind προμηθεύει το Glutathione αποκλειστικά για ερευνητικούς σκοπούς, όχι για ανθρώπινη κατανάλωση.

Πώς επαληθεύονται η ταυτότητα και η καθαρότητα

Η κύρια πρόσμιξη στην ανηγμένη γλουταθειόνη είναι η δική της οξειδωμένη μορφή. Η HPLC διαχωρίζει το GSH από το GSSG, και η αναφορά πρέπει να δηλώνει την καθαρότητα της ανηγμένης μορφής. Η φασματομετρία μάζας τα ξεχωρίζει καθαρά: 307,32 Da για το GSH έναντι 612,63 Da για το GSSG. Σε διάλυμα το GSH οξειδώνεται σε επαφή με τον αέρα, γι’ αυτό έχουν σημασία τα φρεσκοπαρασκευασμένα διαλύματα. Και τα δύο αποτελέσματα πρέπει να αναγράφονται σε πιστοποιητικό ανάλυσης (CoA) της συγκεκριμένης παρτίδας. Για το πώς διαβάζεται, δείτε τον οδηγό μας για το CoA.

Λίστα ελέγχου πριν από την αγορά: Glutathione

CoA για τη συγκεκριμένη παρτίδα
Καθαρότητα HPLC δηλωμένη με αριθμό, άνω του 99%
Ανηγμένη μορφή (GSH, 307,32 Da) δηλωμένη στην αναφορά
Σαφώς δηλωμένη ποσότητα ανά φιαλίδιο (1000 mg)
Αριθμός παρτίδας στο φιαλίδιο που αντιστοιχεί στην αναφορά

Συχνές ερωτήσεις: Glutathione

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε GSH και GSSG;

Το GSH είναι η ανηγμένη γλουταθειόνη, ένα μόριο με ελεύθερη θειολική ομάδα (307,32 Da). Το GSSG είναι η οξειδωμένη μορφή: δύο μόρια γλουταθειόνης ενωμένα με δισουλφιδικό δεσμό (612,63 Da).

Είναι η γλουταθειόνη πεπτίδιο;

Ναι. Είναι τριπεπτίδιο από γλουταμικό, κυστεΐνη και γλυκίνη, με έναν ασυνήθιστο γ-δεσμό ανάμεσα στο γλουταμικό και την κυστεΐνη.

Γιατί ένα διάλυμα γλουταθειόνης χάνει ποιότητα με τον χρόνο;

Η θειολική ομάδα αντιδρά με το οξυγόνο και η ανηγμένη μορφή μετατρέπεται σε GSSG. Η ψυχρή φύλαξη, η προστασία από τον αέρα και η φρέσκια παρασκευή το επιβραδύνουν.

Φύλαξη και χειρισμός

Φυλάσσετε τα λυοφιλοποιημένα φιαλίδια σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μετά την ανασύσταση, το διάλυμα πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο και να χρησιμοποιείται μέσα στην προγραμματισμένη περίοδο έρευνας. Αποφύγετε τις επαναλαμβανόμενες μεταβολές θερμοκρασίας: είναι η συχνότερη αιτία αποδόμησης που κανείς δεν αντιλαμβάνεται μέχρι τα αποτελέσματα να πάψουν να συμφωνούν.