Glutathion erklärt: reduzierte und oxidierte Form und die Prüfung einer Charge

Glutathion ist ein Tripeptid aus Glutamat, Cystein und Glycin mit einem Molekulargewicht von 307,32 Da. Es kommt in einer reduzierten Form (GSH) und einer oxidierten Form (GSSG) vor, und der Unterschied zwischen beiden ist das Wichtigste, was ein Chargenbericht zeigen muss. Dieser Leitfaden erklärt die Struktur, die Themen der Literatur und die Prüfung einer Charge.

Die wichtigsten Fakten

• Typ: Tripeptid (drei Aminosäuren); die reduzierte Form heißt GSH
• Sequenz: γ-L-Glutamyl-L-cysteinyl-glycin (γ-Glu-Cys-Gly)
• Summenformel: C10H17N3O6S
• Molekulargewicht: 307,32 Da (reduzierte Form); 612,63 Da (oxidierte Form, GSSG)
• CAS-Nummer: 70-18-8
• Lieferform: lyophilisiertes Pulver im versiegelten Vial

Was ist Glutathion

Glutathion hat eine ungewöhnliche Bindung: Glutamat ist über die Carboxylgruppe seiner Seitenkette mit Cystein verknüpft, eine sogenannte Gamma-Bindung, die das Molekül vor gewöhnlichen Peptidasen schützt. Das Cystein trägt eine freie Thiolgruppe. Geben zwei Moleküle je ein Wasserstoffatom ab, verbinden sich ihre Thiolgruppen über eine Disulfidbrücke zu Glutathiondisulfid (GSSG).

Was die Forschungsliteratur abdeckt

Glutathion gehört zu den am besten untersuchten kleinen Molekülen der Biochemie. Zu den Laborthemen gehören:

• Zelluläres Redoxgleichgewicht, gemessen als Verhältnis von GSH zu GSSG
• Entgiftungsreaktionen, die von Glutathion-S-Transferasen katalysiert werden
• Modelle für oxidativen Stress in Zellkultur
• Analytische Methoden zur Messung von reduziertem und oxidiertem Glutathion

Das sind Laborbefunde. CellMind liefert Glutathion ausschließlich zu Forschungszwecken, nicht für den menschlichen Verzehr.

Wie Identität und Reinheit geprüft werden

Die wichtigste Verunreinigung in reduziertem Glutathion ist seine eigene oxidierte Form. Die HPLC trennt GSH von GSSG, und der Bericht sollte die Reinheit der reduzierten Form nennen. Die Massenspektrometrie unterscheidet beide eindeutig: 307,32 Da für GSH gegenüber 612,63 Da für GSSG. In Lösung oxidiert GSH an der Luft, daher sind frisch angesetzte Lösungen wichtig. Beide Ergebnisse gehören auf ein chargenspezifisches Analysezertifikat (CoA). Wie man es liest, erklärt unser Leitfaden zum CoA.

Checkliste vor dem Kauf von Glutathion

• Ein CoA für die konkrete Charge
• HPLC-Reinheit als Zahl angegeben, über 99 %
• Reduzierte Form (GSH, 307,32 Da) im Bericht genannt
• Klar angegebene Menge pro Vial (1000 mg)
• Eine Chargennummer auf dem Vial, die zum Bericht passt

Häufige Fragen zu Glutathion

Was ist der Unterschied zwischen GSH und GSSG?

GSH ist reduziertes Glutathion, ein einzelnes Molekül mit freier Thiolgruppe (307,32 Da). GSSG ist die oxidierte Form: zwei Glutathionmoleküle, die über eine Disulfidbrücke verbunden sind (612,63 Da).

Ist Glutathion ein Peptid?

Ja. Es ist ein Tripeptid aus Glutamat, Cystein und Glycin mit einer ungewöhnlichen Gamma-Bindung zwischen Glutamat und Cystein.

Warum verliert eine Glutathionlösung mit der Zeit an Qualität?

Die Thiolgruppe reagiert mit Sauerstoff, und die reduzierte Form wird zu GSSG. Kühle Lagerung, Schutz vor Luft und frisches Ansetzen verlangsamen das.

Lagerung und Handhabung

Lyophilisierte Vials kühl und dunkel lagern. Nach der Rekonstitution gehört die Lösung in den Kühlschrank und sollte innerhalb des geplanten Forschungszeitraums verwendet werden. Wiederholte Temperaturwechsel vermeiden: Sie sind die häufigste Ursache für einen Abbau, den niemand bemerkt, bis die Ergebnisse nicht mehr zusammenpassen.

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Quellen

• Meister A., Anderson M.E. Annual Review of Biochemistry. 1983;52:711–760.